一、基本概况
课程名称：作物栽培学(Crop Cultivation Science)
课程代码：131010206
课程类别：专业基础课
学时/学分：52/3 其中理论课学时数36学时，实验课学时16学时
需预修课程：植物学、植物生理学、土壤学、农业气象学、农业昆虫学、植物病理学、农业生态学等。
适用专业：适用农学、种科、植保、园艺等专业的本科教学。
课程简介
作物栽培学是研究农作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过人为调控技术和优化决策等途径，实现作物高产、优质、高效、生态、安全的理论、方法与技术的应用性科学。
作物的生长发育包括个体发育、群体建成和产量、品质的形成等许多规律性的过程，这些规律只有在一定的环境条件或生态条件下才能表达出来，这就是作物对环境的反应和适应。作物与环境因素有各种规律性的联系，环境的变化直接影响到作物的生长发育和产品形成的数量和质量。研究作物的这些机理及其与环境条件的关系，以利用和创造各种影响作物生长发育和产量形成因素，提出最佳栽培调控措施，使作物生产向着高产、优质、高效、生态、安全的方向发展。
二、教学目标
学生通过本课程的学习，在知识和能力等方面达到以下要求：
1.理论、知识目标：作物栽培学是农学专业本科生的专业主干课，是一门专业性、综合性、实践性很强的课程。通过该课程的全面系统学习，使学生能了解各种农作物的经济价值和发展前景，掌握作物生长发育的基本规律以及栽培技术措施的基本原理，学会进行作物栽培试验研究的基本技能。
2.能力目标：培养学生初步具备进行实际技术指导和从事作物栽培科学研究的能力。
3.达成目标：学生能够综合运用所掌握的理论知识和技能，在今后的农业科学研究和技术推广中运用所学知识。
三、教学内容及教学要求
第一章 概述（讲课4学时；实验0学时）
教学内容：
一、作物栽培学的性质和任务
二、作物栽培学的理论基础
三、作物栽培学的特点和研究法
四、作物栽培学的起源、形成和发展及成就
第二节 作物的起源及分类
一、作物的概念
二、作物的起源和起源中心
三、作物的分类
第三节 我国主要优势农产品种植区划
一、我国的种植业区划
二、世界主要作物分布
三、我国的主要作物分布
四、新疆农作物种植特点
教学要求：
明确本章各节内容中涉及的基本概念；了解作物的起源、分类、分布和我国的种植业分区及作物栽培学的一般研究方法。
本章重点、难点：
重点：作物栽培学的性质、任务和研究方法；作物的概念和分类。
难点：作物栽培学的性质和特点；作物的分类依据和类型。
第二章 作物的生长发育及群体调控（讲课2学时；实验0学时）
教学内容：
第一节 作物生长发育特点
一、作物的生长发育特点
二、作物的生育期和生育时期
第二节 作物生长的相关关系
一、作物生育的一般进程
二、营养生长和生殖生长的关系
三、地上部生长和地下部生长的关系
四、作物器官同伸关系
五、个体和群体的关系
第三节 作物群体结构与生态环境的关系
一、作物群体
二、作物群体的结构
三、作物群体结构及物质生产的影响因素
教学要求：
掌握作物生长发育、群体发展动态、产量和品质的形成及其与环境条件的相互作用和相互关系。
本章重点、难点：
重点：作物生长发育规律、作物群体结构及其发展变化规律和影响作物生长的环境因素。
难点：作物生育的一般进程和器官同伸关系；作物群体的层次结构特征。
第三章 作物产量、品质形成（讲课4学时；实验4学时）
教学内容：
第一节 作物的产量形成
一、作物产量
二、产量构成因素
三、作物产量形成特点
四、作物的“源、流、库”理论及其应用
五、作物的产量潜力
第二节 作物的品质和效益
一、作物品质的概念
二、影响作物产品品质的因素
四、作物产量与品质的关系
教学要求：
认识作物产量和品质形成的机理、作物的产量潜力、障碍产量的品质提高的因素及提高产量和品质的途径。
本章重点、难点：
重点：作物产量和品质的形成规律及提高产量和品质的途径。
难点：产量形成的生理机理。
第四章 小 麦（讲课6学时；实验10学时）
教学内容：
第一节 概述
一、起源
二、进化
三、小麦的分布情况
四、栽培区划
第二节 小麦栽培的生物学基础
一、小麦的一生
二、小麦的感温性和感光性
三、种子构成及萌发出苗
四、小麦的根系
五、分蘖与成穗
六、小麦的茎
七、小麦的叶
八、结实器官的形成
第三节 冬小麦栽培技术
一、播前准备
二、播种
三、冬前及冬季田间管理
四、早春田间管理
五、中期田间管理
六、后期田间管理
七、收获
第四节 春小麦栽培技术
一、春小麦生长发育特点
二、春小麦栽培技术特点
第五节 小麦滴灌栽培
教学要求：
要学生掌握春小麦的植物解剖学基础，对于小麦的各个器官的形态特征和生长动态有所掌握，为以后学习高产高效栽培技术打下良好的基础；对于春小麦的生长发育特性和栽培技术的生理学基础较好的掌握，只有对生长的原理精通的掌握才可能有的放矢的进行栽培组件的设计和生长的人工调控；最后介绍小麦高产优质高效栽培技术的各个组件以及生长生产因素的分析方法和基本的调控手段。
本章重点、难点：
重点：
1.小麦的植物解剖学基础。
2.小麦生长的生物学规律和栽培的生理学基础。
3.春小麦高产优质高效栽培技术的主要组件。
难点：掌握小麦分蘖的规律；各项栽培技术的综合应用。
第五章 棉 花（讲课6学时；实验2学时）
教学内容：
第一节 概述
一、棉花生产在国民经济中意义
二、棉花的分类
三、棉花生产情况
第二节 棉花栽培的生物学基础
一、棉花的主要生育特性
二、棉花的生育期
三、棉花的生长发育及器官建成
第三节 棉花栽培技术
一、因地制宜，选用优良品种
二、合理密植，建立适宜的群体结构
三、播前准备
四、苗期管理
五、花铃期管理
六、吐絮期管理
第四节 棉花地膜覆盖栽培
一、棉花地膜覆盖栽培的增产效果
二、棉花地膜覆盖的增产机理
三、棉花地膜覆盖栽培技术
四、苗期管理
五、花铃期管理
六、吐絮期管理
教学要求：
了解棉花在国民经济中的地位，掌握棉花栽培的生物学基础和栽培技术。
本章重点、难点：
重点：掌握棉花栽培的生物学基础和栽培技术。
难点：棉花栽培技术的综合应用。
第六章 玉 米（讲课6学时；实验0学时）
教学内容：
第一节 概述
一、玉米生产的基本情况
二、玉米在国民经济重点地位
三、玉米的分布与区划
第二节 玉米栽培的生物学基础
一、玉米的一生
二、玉米的器官建成
三、玉米的生长发育所需要的环境条件
第三节 玉米栽培技术
一、玉米的播种
二、田间管理
三、收获
教学要求：
要求学生掌握玉米的栽培生理基础，因地制宜地指定玉米栽培的生产措施。
本章重点、难点：
重点：是掌握玉米在各个生长发育阶段的生长发育特性、对环境条件的基本要求以及为满足其基本要求而采取的栽培措施。
难点：玉米高产栽培技术的应用。
第七章 大 豆（讲课4学时；实验0学时）
教学内容：
第一节 概述
一、大豆生产的基本情况
二、大豆在国民经济重点地位
第二节 大豆栽培的生物学基础
一、大豆的形态解剖特征及类型
二、大豆的生长发育
三、大豆的产量品质形成
第三节 玉米栽培技术
一、春大豆栽培技术
二、夏播大豆的栽培技术
三、大豆滴灌节水栽培技术要点
教学要求：
了解大豆产量形成机理，辨证对待不同形式的高产栽培技术。理解大豆产量的限制因素，掌握适用与不同地区的大豆高产栽培技术，为现实生产服务。
本章重点、难点：
重点：掌握大豆栽培的生物学基础和大豆栽培技术。
难点：大豆个体与群体的关系，大豆群体生物产量的积累过程。
第八章 油 菜（讲课4学时；实验0学时）
教学内容：
第一节 概述
一、油菜生产的基本情况
二、油菜在国民经济重点地位
第二节 油菜栽培的生物学基础
一、油菜的类型和起源
二、油菜的阶段发育与器官形成
三、油菜的产量构成和形成过程
第三节 油菜栽培技术
一、油菜育苗技术与直播栽培
二、油菜的需肥特性和施肥技术
三、油菜田间管理技术
四、油菜收获与贮藏
教学要求：
了解什么是双低油菜，掌握油菜的需水需肥特性。
本章重点、难点：
重点：油菜的生长发育、产量构成、品种形成规律及栽培措施。
难点：油菜的生物学特性和需水需肥特性。
四、考核方式及成绩评定
理论闭卷：50%；实验技能：30%；考勤、提问：10%；课堂作业：10%。成绩在60分以上作为合格成绩，可获得学分；成绩在60分以下，则需要重修。
五、教材及参考书目
教材：《作物栽培学》，王荣栋、尹经章主编，高等教育出版社出版社，2015年，ISBN：9787040418811。
参考书目：
1.《作物栽培学概论》，杨守仁、郑丕尧主编，农业出版社，1989年，ISBN：9787109006294。
2.《作物栽培学总论》，董钻、沈秀英主编，中国农业出版社，2000年，ISBN：9787109148963。
3.《农作物概论》，王璞主编，中国农业大学出版社，2004年，ISBN：9787810666893。
4.《作物栽培学各论》，于振文主编，中国农业出版社，2003年，ISBN：9787109179363。